Kalafior ozdobny: uczta dla wszystkich zmysłów

Wrzesień 7, 2016

Kalafior to popularna roślina, która często gości na talerzach, i to pod różnymi postaciami. A co gdyby uczynić z niego element dekoracyjnej kompozycji, również w miejskich warunkach? To możliwe!

ozdobny kalafior (2)Źródło: www.pixabay.com

Kalafior (Brassica oleracea L. var.botrytis L) kojarzony jest głównie z zastosowaniami typowo kulinarnymi, podczas gdy ta roślina może być z powodzeniem również stosowana we florystyce. Warto odkryć kolorowe odmiany rośliny, które poza znanymi już walorami smakowymi, cieszą oko barwami pomarańczy (odmiana Sunset), fioletu (odmiana Graffiti) lub zieleni (odmiana Trevi), a nawet stożkowymi różami (kalafiory typu Romanesco). Zobacz, jak zapewnić sobie ten atrakcyjny widok:

Uprawa

Kalafior uprawiany jest z rozsady, jego wczesne odmiany można wysiać do pojemników na przełomie stycznia i lutego, a najpóźniejsze: w czerwcu. Młode rośliny trafiają do gruntu od kwietnia do lipca w zależności od odmiany.

Stanowisko

Kalafior wymaga słonecznego stanowiska z żyzną gleba bogatą w związki mineralne. Odległość między sadzonkami powinna wynosić około 50 cm, bardzo ważne jest zachowanie szczególnej ostrożności podczas sadzenia – uszkodzony system korzeniowy ograniczy rozwój róży.

ozdobny kalafior (4)Źródło: www.pixabay.com

Pielęgnacja

Wszystkie odmiany kalafiora są dość „żarłoczne”, dlatego wymagają szczególnie obfitej w związki mineralne gleby. Jeszcze nawet na rok przed planowanym nasadzeniem warto wzbogacić podłoże kompostem, a obsadzone już grządki należy obficie podlewać.

Multicolored CauliflowerŹródło: www.miastowformie.pl

Zbiory

Rośliny z przeznaczeniem „do kuchni” można zbierać od wczesnej jesieni aż do nastania przymrozków. Okazy, które mają stać się elementem dekoracji, można przenieść już po wytworzeniu się róży, by mogły dobrze przyjąć się w donicy lub kwietniku.

Zastosowanie

Podobnie jak w przypadku kapusty ozdobnej, dekoracyjny kalafior również ma dwojakie zastosowanie. Ceniony jest ze względu na smak, ale również wygląd: obok najpopularniejszej, białej odmiany, występują bowiem również rośliny o różach w kolorach: pomarańczowym, purpurowym i jasnozielonym.

ozdobny kalafior (1)

Barwne odmiany kalafiora różnią się od białych kuzynów przede wszystkim występowaniem barwników, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie: zielony to chlorofil, pomarańcz to karotenoidy, a zieleń to antocyjany. Obecność kolorowych roślin na talerzu pozwala również skutecznie chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Aby zachować niezwykłą barwę kalafiorów, warto podczas gotowania dodać nieco cukru. Po odcięciu róży, roślina nie nadaje się do przechowywania, i to niezależnie od odmiany.

ozdobny kalafiorŹródło: www.knorr.pl

Bardzo ciekawym pomysłem jest obsadzenie ozdobnym kalafiorem wież kwiatowych lub podłużnych skrzynek. Obok dekoracyjnej kapusty, jest on bowiem jedną z niewielu roślin, które są w stanie „pokolorować” ulice jeszcze na długo po letnim sezonie.  Kompozycje z kalafiorem w roli głównej można wzbogacić trawami ozdobnymi, a ich układ oprzeć na geometrycznym wzorze. Róże rośliny, ze względu na swoje rozmiary, znacznie ułatwiają to zadanie, podobnie jak w przypadku dekoracyjnej kapusty.

jesienna aranżacja wież kwiatowychŹródło: www.wiezekwiatowe.pl

Dekoracyjne odmiany z przeznaczeniem do ekspozycji w kwietnikach wymagają systematycznego podlewania bądź nasadzenia w glebie wzbogaconej o Hydrogel Aqua. Obecność tej substancji pozwoli ograniczyć pielęgnację, ponieważ gromadzi ona wodę i dostarcza do korzeni tylko wówczas, gdy jest to konieczne. Kwietnik lub donica z kolorowym kalafiorem powinna trafić w słoneczne miejsce, gdzie przy odpowiedniej pielęgnacji może zostać jeszcze do pierwszych przymrozków – to świetny pomysł na jesienne ukwiecenie miasta!

 

Print Friendly, PDF & Email
Vademecum materiałów
Projekt Florence – dyskusja z paprotką jest możliwa

Dodaj komentarz

Poprzedni wpis
Poprzedni wpis
Tętniące kolorami lato powoli przechodzi do historii, jednak nic straconego, bo nasze ulice nadal mogą zachwycać feerią barw i form.…